Brazil Fazenda Guariroba 150g

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Brazil Fazenda Guariroba
【国】ブラジル/グアリロバ
【エリア】ミナス・ジェライス,カンポ・ダス・ベルテンテス
【精製】Route Aerobic Honey
【標高】1,100masl
【品種】Arara
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Japanese Pepper,Rosemary,Caramel

【コメント】
グアリロバ農園はコーヒーの生産地として名高いミナスジェライス州のカンポダスベルテンテス地区に位置した豊かな農園で、100年以上の歴史があります。
ルートエアロビックはグアリロバ農園が独自開発した新しい製法になります。
好気性微生物を水が入ったタンクに入れ、下部バルブより酸素を注入しながら、48時間発酵を促す。
ミュシレージに多く含まれる糖分や有機物質を微生物の力で分解し、酸素を使って二酸化炭素や熱などが生成されます。

夏らしい山椒やローズマリーのようなスパイシーでハーバルなフレーバー、後味でブラジルらしいキャラメルのような甘さが続きます。
名門グアリロバ農園のユニークなフレーバーをお楽しみ下さい。

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