【国】エチオピア/インドネシア/エルサルバドル
【焙煎】深煎り
【フレーバー】
Bitter chocolate,Dried raisin,Spicy
【コメント】
2024年夏季限定の深煎りブレンドです。
夏に飲みたいコーヒーとはどんなだろう？
私は「ちょっと苦くて、ほんのり甘く後味はスッキリとしたキレのある深煎り！」と答えます。
いつの日か喫茶店で背伸びして飲んだ深煎りブレンドをイメージしました。
「モカジャバブレンド」は世界で最初に生まれたブレンドコーヒーと言われています。
エチオピアのモカとジャワ島（インドネシア）の2種のブレンドです。
そんな先人達の作った偉大なコーヒーをリスペクトしつつ、TYO COFFEEなりの解釈で現代にモディファイするイメージで作りました。
ホットはもちろん、アイスドリップや水出しコーヒーにもおすすめです。
「人は夏に成長する」と細田守さんは言ったとか。
今年の夏は大人の深煎りブレンドをお試し下さい！
