Seasonal Blend -Summer Time- 150g
¥1,740
SOLD OUT
Seasonal Blend -Summer Time-
【国】エチオピア/インドネシア/ブラジル
【焙煎】深煎り
【フレーバー】
Bitter Caramel,Dried Raisin,Clove
【コメント】
2025年夏季限定の深煎りブレンドです。
夏に飲みたいコーヒーとはどんなだろう？
私は「ちょっと苦くて、ほんのり甘く後味はスッキリとしたキレのある深煎り！」と答えます。
いつの日か喫茶店で背伸びして飲んだ深煎りブレンドをイメージしました。
「モカジャバブレンド」は世界で最初に生まれたブレンドコーヒーと言われています。
エチオピアのモカとジャワ島（インドネシア）の2種のブレンドです。
そんな先人達の作った偉大なコーヒーをリスペクトしつつ、TYO COFFEEなりの解釈で現代にモディファイするイメージで作りました。
エチオピアとインドネシアに、アナエロビックナチュラルのブラジルを加える事で、温故知新を図りました。
キャラメルやレーズンのような心地良いビターネス&スイートネス。クローブを思わせるスパイシーな後味です。
「人は夏に成長する」と細田守さんは言ったとか。
今年の夏は大人の深煎りブレンドをお試し下さい！
