Costa Rica Volcan Azul 100g

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Costa Rica Volcan Azul
【国】コスタリカ
【エリア】ウェストバレー
【精製】Anaerobic Natural
【標高】1,700masl
【品種】SL28
【焙煎】中浅煎り
【フレーバーノート】
Red Plum,Raspberry,Blood Orange,Silky

【コメント】
歴史ある家族経営のコスタリカの農園、ボルカン・アズール。毎年COEに名を連ねる、世界的に知られる名門農園です。
世界の生物多様性の約3%が存在すると言われるコスタリカにおいて、彼らはコーヒー生産の理想的なあり方を体現しています。農園の運営にとどまらず、熱帯雨林の土地を保護目的で取得し、環境保全にも力を注いでいる点は、その哲学をよく表しています。
彼らが何より大切にしているのは、土地が持つテロワール。その個性を最大限に引き出すため、独自の品種開発に取り組み、さまざまな品質のコーヒーを生み出しています。
Volcan Azulはスペイン語で「青い火山」を意味します。

SL28のアナエロビックナチュラル！レッドプラムやラズベリー、ブラッドオレンジの果実感！まるでシルクのような滑らかでとろみのある質感です！

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