Guatemala Bella Elizabeth / 150g

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【国】グアテマラ/ベジャ・エリザベス
【エリア】ウエウエテナンゴ,サンペドロデネクタ
【精製】Fully Washed
【標高】1,350-1,550masl
【品種】Bourbon,Caturra
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Green Apple,Cherry,Bright Acidity

【コメント】
2004年に農園を引き継いだErwin氏は、親類にあたるRosma農園の農園主であるFredy氏に声をかけられ、高品質なコーヒー生産に着手しました。

生産処理方法の研究やスタッフのトレーニング、新しい技術の導入や生産性の向上など様々な取り組みを行ってきました。
またそうした取り組みの際も、常に環境へ配慮した行動をとるように心がけています。

Bella Elizabethで収穫されたチェリーは、農園から谷を挟んで向かい側にあるWet Millへ運ばれます。
主にFully Washedにより生産処理が行われています。

農園名のBella Elizabeth=Beautiful Elizabeth。農園主の娘Elizabethちゃんの名前からとっています。

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