Colombia Lemon Candy Geisha 100g

Colombia Lemon Candy Geisha
【国】コロンビア/レモンキャンディ・ゲイシャ
【エリア】ウィラ
【精製】Infused & Co-Fermentation
【標高】1,300-1,800masl
【品種】Geisha
【焙煎】中浅煎り
【フレーバーノート】
Lemon Candy,Lemon Grass,Jasmine,Incense

【コメント】
レモンキャンディ・ゲイシャは、コロンビア・ウィラ県産のゲイシャ種を使用した、コーファーメンテーション（共発酵）プロセスによる革新的なインフューズドコーヒーです。標高1,300-1,800mで栽培されたこのゲイシャは肥沃な土壌と理想的な気候に恵まれた環境で育まれました。
最大の特徴は、収穫後の精製工程における発酵段階で、果実やスパイス、ボタニカルなどの天然素材を加えるという実験的なアプローチにあります。
これによりゲイシャ特有の明るい酸と華やかなフローラルノートに、コーファーメンテーション由来の複雑な風味が幾重にも重なり、奥行きのある味わいが生み出されています。

TYO COFFEE初の取り扱いとなるインフューズド！
圧倒的なレモンフレーバーと、ゲイシャ種ならではのジャスミンや香水のような華やかさ！
伝統と革新が融合した、唯一無二のカップ体験をお届けします。