Costa Rica Agrivid / 150g
¥1,800
【国】コスタリカ/アグリビッドマイクロミル
【エリア】タラス,ラ・ヴィオレタ・デ・フライレス
【精製】Honey
【標高】1,625-1,850masl
【品種】Orange Typica
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Yellow Peach,Mandarin Orange,Honey,Creamy Mouth Feel
【コメント】
アグリビッドミルは、14のコーヒー生産家族が共同で運営しており、高品質で持続可能なコーヒーの生産を行っています。
アグリビッドが扱っているそれぞれの農園では、多くのエキゾチックな品種が生産されています。これらはコスタリカの種子バンクであるカティエから提供された遺伝的特性が明確な品種となっています。
これらの種子はその土着性を検証するべく一度栽培し、生産処理を施し、おおよそ3年かけて検証・選択を繰り返し、スペシャルティマイクロロットとしての適性を確認されます。
今回のオレンジティピカもそうした試験栽培品種の1つで、彼らが今後期待している品種の1つです。2022年時点でまだ若木でありながらも、明るくジューシーな風味からポテンシャルの高さが伺えます。
生産量もまだ少なく、今後の気の生長と共に大きな期待を持つ品種と語ります。
