Costa Rica Agricola del Cafetal 150g

Costa Rica Agricola del Cafetal
【国】コスタリカ/アグリコラ・デル・カフェタル
【エリア】アラフエラ,ナランホ,ロウデススール
【精製】Red Honey
【標高】1,700masl
【品種】Kenia
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Blood Orange,Red Apple,Honey

【コメント】
本農園は、より高品質なコーヒーの生産を目指し、2005年には自社で生産処理を行うことを決断、必要な設備を整え段階的に改良を重ねました。努力が身を結び、2008のCup Of Exellenceで1位を獲得し、2013年には5位と13位の２ロットで再び表彰台に立つことで、品質への揺るぎない努力が改めて証明され、今や国内で認められるコーヒー生産者へと成長を遂げました。
農園の管理から完全完熟のチェリーの収穫、アフリカンベッドでの乾燥工程まで、すべての工程において細心の注意と精度の高さをもって行われています。こうした丁寧かつ献身的な取り組みにより、アグリコラ・デル・カフェタルは独特の個性を備えたコーヒーを生み出しているのです。豊かな風味特性、歴史、そしてその技に捧げた家族の遺産が詰まったコーヒーです。

名門農園の手掛けるレッドハニープロセス！ブラッドオレンジや赤りんごのような明るく爽やかな酸質です！