Costa Rica Mystic Hills 150g

Costa Rica Mystic Hills 150g

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Costa Rica Mystic Hills
【国】コスタリカ
【エリア】タラス,ミスティックヒルズ
【精製】Red Honey
【標高】2,100masl
【品種】H10
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Red Apple,Caramel,Creamy

【コメント】
ミスティックヒルズはタラス地区サン・マルコスに位置する標高2,100mの8ヘクタールのコーヒー農園です。姉妹農園であるラ・ロッカ農園とともに、タラス地域でも最も標高の高いコーヒー農園のひとつとして知られています。ミスティックヒルズは伝統的な希少品種を中心に植栽された新しい農園であり、2025年に初収穫を迎えました。
農園はコーヒーの風味形成における地域微生物の影響を研究するコーヒーサイエンティスト、フェリペ・オスナさんによって運営されています。
同農園は、コスタリカCOE2026Experimental部門で入賞しました。H10は別名Millenio（ミレニオ）とも呼ばれるハイブリッド品種です。エチオピア原産のRume Sudan（スーダンルメ）と、Sarchimor（サルチモール）の交配です。

コスタリカで標高2000mを越える地域で作られたレッドハニー！赤りんごの優しい酸と、キャラメルのようなとろける豊かな甘さです！

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