Costa Rica San Luis 150g
【国】コスタリカ/サン・ルイス
【エリア】サンホセ州タラス地区
【精製】レッドハニー
【標高】1,800masl
【品種】カトゥーラ,カトゥアイ
【規格】SHB
【焙煎】中煎り
【フレーバーノート】
Pineapple,Winy,Syrup
【コメント】
優良地区タラスのレッドハニープロセスです。
コーヒーチェリーの果肉を70%以上残して粘液(ミュシレージ)と共に乾燥処理させるレッドハニーは、完熟した果実やワインのような風味をもたらします。
パイナップルなどのトロピカルフルーツを想わせるフレーバーや豊かな甘さ、シロップのような質感が特徴です。